2008年10月17日
すだちをみそ汁に入れると美味しいよ、と徳島出身の人が教えてくれた。今までに体験した事のない、絶妙な味わいでハマる！よかったらいっぺん試してみて下さい。2008年10月02日
珍しく家でカクテル。ブラッディ・マリーではなく、ウォッカの野菜ジュース割りです…2008年09月21日
すだちを沢山もらった。サンマにかけて食べたいね。サンマといえばカリラ、今年こそ挑戦したいと思う。2008年09月16日
おたるワイナリービール
北海道土産のビール。左のメルツェンは濃い色で、甘酸っぱい味わい。右のヴァイツェンはスモーキー＆フルーティー。どちらもすっきり目に作ってある感じ。個性が主張しすぎないから、食事に合わせやすいね。一緒にもらった松尾ジンギスカン
とマルセイバターサンド
も美味しかった♪2008年09月12日
ひさびさ♪
うまいもんにはたくさん出会ったけど、ブログ放置してたさー(汗)豆乳マロン味。リアルなモンブランの味です。モンブランの上の、細くしぼってあるクリームの味。「洋酒」が0.1%使われているそうだけど、何の酒なんだろう？
2008年06月21日
バナナ味が強く出ているけど、ドリアンの香りもそれなりに楽しめる。酸味をおさえてクリーミーさを増したら、もっと本物っぽさが出そう。2008年05月29日
ビール飲んでゆったり。軽めだけどクリーミー。カマンベールチーズと合わせて。2008年05月03日
食べ始めるとやめられません。どんなウイスキーと合わせようかな？2008年04月28日
大好きな箕面ビール。スタウト・ベルギーペールエール・ヴァイツェン、どれから飲もうかな。楽しい悩み。2008年04月16日
試飲してすっごく気に入ったので迷わず購入。甘くてふくよかで柔らかい。泡盛は、瓶の中でも熟成が進む不思議なお酒。このまま開けずに熟成させようか？2008年04月01日
好きです！串カツ
写真だけ撮ってブログ書くのを忘れていました。週末極楽コース、新世界で串カツ。特に行列のできるお店でなくても美味しいと思う。個人的に好きなのはレゲエな串カツ屋さん。BGMがいいし、これからの季節はテラスで串カツも良さそう。2008年03月31日
ヌーボーあけた。
先週のヌーボー、週末にあけました。ヌーボーらしいベリーの甘さと心地良い渋み。少し塩気のあるブリーチーズと合わせたら、甘さが際立ちます。軽い赤が好きなんで、春ヌーボーがマイブームになりそうです。2008年03月27日
フィリップ・パカレのボージョレ・ヌーボーを衝動買い。だって安かったんだもん♪週末にゆっくり飲もう。2008年03月24日
うまそうなもん
今朝のTVで見たレシピを記録。
＜牡蠣のオリーブオイル漬＞
生牡蠣・ニンニク・鷹の爪などをオリーブオイルで炒める。塩コショウで味付け。牡蠣の水分が飛ぶまで。
炒めた牡蠣・ニンニク・鷹の爪を密閉容器に入れ、オリーブオイルをひたひたに注ぐ。炒め汁は入れない
3週間ほどもつ。炒め汁はミルク等加えてリゾットに。
＜牡蠣のオリーブオイル漬＞
生牡蠣・ニンニク・鷹の爪などをオリーブオイルで炒める。塩コショウで味付け。牡蠣の水分が飛ぶまで。
炒めた牡蠣・ニンニク・鷹の爪を密閉容器に入れ、オリーブオイルをひたひたに注ぐ。炒め汁は入れない
3週間ほどもつ。炒め汁はミルク等加えてリゾットに。
2008年03月09日
パテとスパークリング
土曜は友人オススメのカフェでランチ。友人共々、メインディッシュは「自家製パテ」をセレクト。ドリンクは迷いに迷ってスパークリングワインを。パテでお腹いっぱいになれるって、ゼイタクだなぁ。そして昼酒ばんざい。2008年02月23日
エチオピア料理レストランにて。リンゴみたいにちょっと甘い、不思議な味だった。塩味のきいた料理とよく合うね！2008年02月21日
なんとなくコンビニに入ったら、よなよなエールが置いてあった。コンビニでもこんな美味しいビールが買えるんだね。感激！フルーティーな香りがたまらんばい。2008年02月15日
チョコの日
昨日は、他人が貰ってきたチョコを横取りしてました。
こういうしっとりした、上品な味のチョコってなかなか食べる機会がないからね。
家にあるウイスキー達をてきとーーーーに引っ張り出してきて、
マリアージュ大会を開催いたしました。
いいねいいねー。
チョコつまみながらウイスキーって、スナックで飲んでるお父さん的なイメージだった。
（あくまで私の個人的なイメージ、ステレオタイプです）
ところが「マリアージュ」って言うと、おしゃれじゃないですか！
不思議なことに、甘いチョコにウイスキーが出会うと、ウイスキーがより甘く感じるんだ。
蒸留所でセミナーとかあるみたいだけど、こういうのもっと流行ったらいいね。
カフェで「ウイスキー＆ショコラset」が出てくるとかさ。
女の人にもウケるんじゃないかと思うけど、どうでしょうねー？
こういうしっとりした、上品な味のチョコってなかなか食べる機会がないからね。
家にあるウイスキー達をてきとーーーーに引っ張り出してきて、
マリアージュ大会を開催いたしました。
いいねいいねー。
チョコつまみながらウイスキーって、スナックで飲んでるお父さん的なイメージだった。
（あくまで私の個人的なイメージ、ステレオタイプです）
ところが「マリアージュ」って言うと、おしゃれじゃないですか！
不思議なことに、甘いチョコにウイスキーが出会うと、ウイスキーがより甘く感じるんだ。
蒸留所でセミナーとかあるみたいだけど、こういうのもっと流行ったらいいね。
カフェで「ウイスキー＆ショコラset」が出てくるとかさ。
女の人にもウケるんじゃないかと思うけど、どうでしょうねー？
2008年02月06日
相棒
刑事ドラマの「相棒」を見ています。
亡くなった方がウイスキー評論家、というお話。
シガーもたしなむ方だったらしい。
現場に残されたウイスキーはシェリー樽熟成のモルト、ええ色やん♪
家にもオールドボトルがずらずらー。
ストーリーに集中できませんっ(笑)
亡くなった方がウイスキー評論家、というお話。
シガーもたしなむ方だったらしい。
現場に残されたウイスキーはシェリー樽熟成のモルト、ええ色やん♪
家にもオールドボトルがずらずらー。
ストーリーに集中できませんっ(笑)
〆はグラッパ。甘酸っぱさも感じられる、ナイス食後酒。
